黒砂糖パン

カポナータ

シチリア風肉団子

オレンジゼリー

牛乳

今日は、イタリアのシチリア島の料理を作りました。

カポナータは、シチリア発祥の野菜の煮物です。

白ワインビネガーで味つけた甘酸っぱい味が特徴です。

給食では、お酢を使いました。

シチリアはレモンが有名なので、肉団子のソースにはレモンを加えました。