高菜じゃこチャーハン

ジャンボぎょうざ

中華風卵スープ

牛乳

ジャンボぎょうざは、鶏ひき肉・キャベツ・玉ねぎ・ニラ、にんにく・生姜を合わせて作った具をよく練り、餃子の皮で包んでで揚げました。

普通の餃子の皮は直径7㎝ほどですが、ジャンボ餃子の皮は直径が15㎝もあります。

ジューシーな餃子に仕上がるように、調理員さんが具のひき肉をよーくこねてくれました。

写真２：餃子の具をこねています。30分こねました。

写真３：餃子を包んでいます。