今日の給食は・・・

鶏おこわ
魚（たら）の醤油麹（こうじ）焼き
根菜のパリパリサラダ
牛乳　　　でした。



　根菜のパリパリサラダは、細切りにしたごぼうを、パリパリに油で揚げて、サラダにまぜます。香ばしい揚げごぼうの香りと、食感を楽しめるサラダです。醤油麹は、塩麹と並んで近年ブームになりました。肉や魚を漬け込んで焼くと、まろやかな旨味で、柔らかく焼きあがります。