４月１９日の給食は、

ごはん
鶏肉の塩こうじ焼き
糸寒天のごま酢あえ
新玉ねぎのみそ汁
牛乳　　　　でした。



　今が旬の新玉ねぎを使ったみそ汁で、春を味わいました。鶏肉の塩こうじ焼きは、塩こうじに肉を漬け込むことで、柔らかく、うま味が増します。糸寒天のごま酢あえの「糸寒天」は、伊豆諸島で取れた天草で作ったもので、東京都の食材を使った地産地消（地域生産・地域消費）のメニューです。