学校日記

3月15日の給食

公開日
2022/03/17
更新日
2022/03/17

今日の給食

3月15日の給食は、

・七穀ごはん
・ししゃもの南蛮漬け
・呉汁
・くだもの(いちご)
・牛乳   でした。


 大豆を水につけて柔らかく戻してすりつぶしたものを、呉(ご)と言います。呉を入れたみそ汁なので呉汁(ごじる)と言います。昔は貴重なたんぱく源が大豆でした。大豆をすりつぶすので、赤ちゃんから高齢の方まで栄養をとることができる料理として全国各地で食べられていました。