さつまいものごまだんごを作る様子を紹介します。

さつまいもと白玉粉で生地を作り、１つずつ丸めます。（１枚目の写真）

ごまをまぶす作業は、優しく形をくずさないように、でも、しっかりごまがつくように、気を使いながら作業します。（２枚目の写真）

油で揚げる時も、ごまがとれないように、形がくずれないように、そっと優しく扱います。（３枚目の写真）

ごまの食感と香ばしさ、生地の柔らかくモチっとした食感でとても好評でした。