給食室の様子
- 公開日
- 2022/03/04
- 更新日
- 2022/03/04
今日の給食
「ふき」をおいしく食べるには、下処理が大切です。
まな板の上で塩を振り「板ずり」をします。（１枚目の写真）
たっぷりのお湯をわかして、サッとゆでます。（２枚目の写真）
冷水にとり「すじ」を丁寧に取ります。（３枚目の写真）
それから調味料で煮て味を含ませて、ちらし寿司に混ぜます。
