ごはん、のりの佃煮、筑前煮、豆サラダ

豆類や豆製品は給食でよく登場する食材のひとつです。２月は１８日給食があるのですが、そのうち１１日豆類・豆製品を使っています。
豆には、タンパク質・カルシウム・鉄分・ビタミン類がおおく含まれており、成長期には欠かせない食品です。給食で豆を食べる習慣を身につけてほしいという願いから、赤塚小学校でも色々な味つけ、調理にして出しています。
今日は、大豆を醤油と砂糖で煮て、サラダにトッピングしました。