五目ちらし寿司、笹かまの香り揚げ、けの汁

「けの汁」は青森県の郷土料理です。約４００年前の津軽藩の人たちも食べていたそうで、その具材がちょうど７種類だったので、津軽の七草かゆとして始まった歴史のある料理です。
今回は、だいこん、ごぼう、にんじん、さつまいも、油揚げ、長ねぎ、せりの７種類の食材でつくりました。