レバーチップ入りドライカレー、大豆の甘辛サラダ、みかんヨーグルト

「鉄分強化献立の日」
今回は、鉄分豊富なレバーを５ｍｍの大きさに加熱加工した「レバーチップ」を使用しました。カレー粉などのスパイス、香味野菜、ソースなどをいれてじっくり煮込んだので、うまみたっぷりのカレーになりました。
レバーが苦手な児童や初めて食べる児童でも、もりもり食べていたので、嬉しかったです。
「カレーおいしかった」という声をたくさん聞くことができました。