おひるねのピザ風サンド、白いんげん豆のクリームスープ

『もりのピザやさん』という絵本に出てくる〈おひるねの ピザ〉をパンで再現してみました。〈おひるねのピザ〉は、チーズとポテトのふとんに、ゆでたまごがのったかえるさんが大好きなピザです。
給食では、じゃがいもとチーズ、うすらの卵、隠し味にマヨネーズと粒マスタードを入れて、パンにはさみました。釜で焼いた香ばしさを表現するため、パンは胚芽パンにしました。
〈おひるねのピザ〉の味わいを表現してみました。