わかめうどん、もち麦入り肉まん、牛乳

紙カップで肉まんを作りました。具材には、豚ひき肉、たけのこ、にんじん、長ねぎの他に「もち麦」を入れました。もち麦は、米と一緒に炊くことが多いですが、サラダや挽肉料理などの具材に使うと、食べ応えや食感、栄養素（食物繊維や微量栄養素）などを補ってくれます。2枚目は、もち麦を入れた具材の様子。

とても好評でした。