今日の給食は、
【しょうがごはん　五目卵焼き　根菜汁　牛乳】です。

　今日は「しょうが」が主役の混ぜごはんです。しょうがには辛み成分があり、生の状態は「ジンゲロール」、加熱により変化したものを「ショウガオール」と呼びます。これらの成分には、血管を広げる働きや体を温める働きがありますが、ショウガオールの方が体を温める効果が大きいので、冬は加熱する料理に使うのがおすすめです。

☆食材の産地☆
　しょうが：高知県
　鶏肉：宮崎県　　　　　玉ねぎ：北海道
　にんじん：千葉県　　　干ししいたけ：国内
　長ねぎ：千葉県　　　　さやいんげん：沖縄県
　鶏卵：青森県
　ごぼう：青森県　　　　れんこん：茨城県
　大根：神奈川県　　　　里芋：新潟県
　青菜：群馬県