今日は＜節分の日の行事食＞です。献立は、
【節分ごはん　いわしの甘辛煮　みそ汁　みかん　牛乳】です。

　今年の節分は、暦の関係で124年ぶりに2月2日になりました。
　節分の日には、豆まきをして鬼(病気や災難を引き起こすもの)を払い、年の数の豆を食べて1年の無病息災を願います。
　今日の節分ごはんには、炒り大豆が入っています。しっかり味をつけてごはんに混ぜているので、炒り大豆が苦手な人にも食べやすくなっています。いわしは、骨までやわらかくなるように時間をかけてじっくり煮ました。

☆食材の産地☆
　茨城・・・白菜、青菜
　千葉・・・米、もち米、にんじん、いわし
　埼玉・・・長ねぎ(染宮さん)
　東京・・・大根
　和歌山・・・みかん
　高知・・・しょうが
　国内・・・炒り大豆
　韓国・・・わかめ
　中国・・・たけのこ