今日は＜和牛を使った献立＞です。献立は、
【牛丼　のりおひたし　オレンジ　牛乳】です。

　今回の和牛は、「和牛肉用の学校給食提供および食育推進事業」を利用したものです。この事業は、新型コロナウイルス感染症の影響で増加してしまった食肉に対し、国が購入補助を行い学校給食に利用することで、生産者を支援しようという取り組みです。
　今日はA4ランクの黒毛和牛を使って「牛丼」を作りました。おいしい牛肉を、調理員さんがさらにおいしく調理してくれて、和牛肉と野菜のうまみがたっぷりの牛丼に仕上がりました。
　以前から楽しみにしていた子どもたちは、大喜びで食べていました。「お肉がやわらかかった」「もっと食べたかった」「毎週金曜日は牛丼がいい」というような声がたくさん聞こえてきて、とても嬉しくなりました。

☆食材の産地☆
　北海道・・・玉ねぎ
　福島・・・牛肉、もやし
　千葉・・・米、にんじん
　埼玉・・・長ねぎ（染宮さん）
　東京・・・青菜
　長野・・・えのきたけ
　愛知・・・キャベツ
　福井・・・麦
　広島・・・オレンジ