今日は＜郷土料理：奈良県＞です。献立は、
【奈良茶飯　かしわのすき焼き　もみうり　牛乳】です。

　「奈良茶飯」は、東大寺や興福寺というお寺の僧侶が食べていたごはんです。いもや豆と一緒にお茶で炊きますが、今日はほうじ茶を使いました。「かしわのすき焼き」は牛のかわりに鶏肉(かしわ)を入れたすき焼きです。「もみうり」は瓜の酢の物のことで、うりを塩でよくもむことから「もみうり」と呼ばれるようになりました。

☆食材の産地☆
　さつまいも：千葉県　　大豆：北海道
　鶏肉：宮崎県　　　　　玉ねぎ：北海道
　にんじん：北海道　　　しめじ：長野県
　干ししいたけ：国内
　白菜：群馬県　　　　　長ねぎ：秋田県
　きゅうり：群馬県　　　冬瓜：愛知県
　わかめ：岩手県