今日は＜郷土料理：沖縄県＞です。献立は、
【クファジューシー　ゴーヤチャンプルー　サーターアンダーギー　牛乳】です。

　今月の郷土料理は「沖縄県」です。
　沖縄では料理名が沖縄の言葉で表されるものが多くあります。「クファジューシー」は沖縄風炊き込みごはんのことです。「チャンプルー」には混ぜるという意味があり、料理では「豆腐と野菜の炒めもの」のことを指します。今日はゴーヤを入れたゴーヤチャンプルーにしました。サーターアンダーギーは砂糖を油で揚げたものという意味の、沖縄の揚げ菓子です。

☆食材の産地☆
　豚肉：秋田県　　　　　にんじん：青森県
　干ししいたけ：国内　　万能ねぎ：宮城県
　ゴーヤ：茨城県　　　　玉ねぎ：兵庫県
　もやし：栃木県
　鶏卵：青森県