今日の献立は、
【キムタクごはん　高野豆腐の唐揚げ　五目スープ　牛乳】です。

　今日の噛みごたえ食材は、キムタクごはんの「たくあん」と、唐揚げにした「高野豆腐」です。
　高野豆腐は、生の豆腐を凍らせて熟成し、水を抜いて乾燥させたものです。今日はしょうがや醤油などで作ったつけ汁に高野豆腐を浸し、味を染み込ませてから油で揚げました。外はカリッと、中はふわふわの仕上がりになっています。

☆食材の産地☆
　豚肉：群馬県　　　　長ねぎ：栃木県
　たくあん：　　　　　白菜キムチ：国内
　しょうが：高知県
　鶏肉：岩手県　　　　玉ねぎ：佐賀県
　にんじん：埼玉県　　えのきたけ：長野県
　青菜：埼玉県　　　　わかめ：岩手県