今日の献立は、
【かけきつねうどん　野菜のからし和え　明日葉カップケーキ　牛乳】です。

　明日葉カップケーキは、東京都の南にある八丈島の特産品「明日葉」を使ったケーキです。
　明日葉は「今日葉を摘んでも明日にはもう新しい芽が生えてくる」というほど成長が早く、名前の由来にもなっています。今日は粉末状にした明日葉を生地に混ぜて焼きました。よく味わうと、ほんのり明日葉の風味を感じることができます。

☆食材の産地☆
　豚肉：秋田県　　　　　玉ねぎ：北海道
　青菜：東京都　　　　　にんじん：静岡県
　白菜：茨城県　　　　　長ねぎ：栃木県
　もやし：栃木県　　　　干ししいたけ：国内
　鶏卵：青森県　　　　　レモン：広島県
　プレーンヨーグルト：国内
　明日葉粉末：東京都八丈島