今日は＜オリパラ給食：中国＞です。献立は、
【ごはん　鶏肉の北京ダック風　ラーパーツァイ　卵スープ　牛乳】です。

　今日開会式を迎える北京オリンピックに合わせて、オリパラ給食として「中国」の料理を取り入れました。
　北京ダック風は、タレに紹興酒などを入れているので、いつもとは少し違う風味になっています。ラーパーツァイは白菜の甘酢和えのことです。こってりした味の北京ダック風とさっぱりしたラーパーツァイの組み合わせで、味の違いを楽しみながら食べられます。

☆食材の産地☆
　鶏肉：宮崎県
　白菜：群馬県
　にんじん：千葉県　　　玉ねぎ：北海道
　長ねぎ：東京都板橋区(染宮さん)
　えのきたけ：長野県　　鶏卵：青森県
　青菜：茨城県　　　　　しょうが：高知県