今日の献立は、
【ごはん　のりの佃煮　擬製豆腐　すまし汁　牛乳】です。

　擬製という言葉には「本物をまねして作る」という意味があります。今日の擬製豆腐は、つぶして形を崩した豆腐にひき肉や野菜、卵などを入れて混ぜ、もう一度元の形にしてから、火を通して固めて作ります。豆腐と名前がついていますが、卵焼きのような見た目をしています。干ししいたけのだしの味もよく出ているので、うま味たっぷりです。

☆食材の産地☆
　鶏肉：宮崎県　　　　　にんじん：北海道
　干ししいたけ：国内　　玉ねぎ：北海道
　鶏卵：青森県
　長ねぎ：秋田県　　　　えのきたけ：長野県
　大根：千葉県　　　　　わかめ：岩手県