菜飯・初かつおの揚げ煮・野菜の梅和え・豚じゃがみそ汁・牛乳

　今日は初かつおの紹介をしました。「はつがつお」は、この時期にとれるかつおの事です。餌を求めて黒潮に乗り、４月〜６月頃に太平洋を北に登るかつおのことを「はつがつお」といいます。
　はつがつおに限らず、その季節に初めて収穫された穀物や野菜、果物などのいわゆる“初物（はつもの）”は、縁起がよいとされ大切にされてきました。はつものを食べると、寿命が７５日のびるといわれています。