【献立】

　キムチチャーハン、卵と春雨のスープ、清美オレンジ、牛乳

【ひとこと】

　今日は、６年生が「もう一度食べたい献立」ランキング１位の「キムチチャーハン」を提供しました。６年生からは、「キムチを克服できた思い出の味」や「キムチチャーハンが給食で出る日は一日嬉しい気持ちになる」などの心温まるメッセージが寄せられました。どの学年の子供たちも、とてもよく食べていて、「もっと食べたい！」「おうちでも作ってほしいからレシピをください！」と言った声がありました。良かったらご家庭でもお試しください。

【レシピ名】キムチチャーハン

〇材料（３人分）

・米 … １．５合

・米粒麦 … 大さじ3（約45g）

・水 … 1合の目盛りより大さじ2ほど多め

・サラダ油 … 小さじ1

・豚こま肉 … 約50～60g

・にんじん … 1/6本（約30g）

・ピーマン … 1個

・白菜キムチ … 約50g

・塩 … ひとつまみ（小さじ1/4弱）

・しょうゆ … 小さじ1と1/2

〇作り方

① 米と米粒麦を合わせて洗い、少し多めの水で炊く。

② にんじんはみじん切り、ピーマンは小さめに切る。豚肉は食べやすい大きさにする。

③ フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

④ にんじん・ピーマンを加えてさらに炒める。

⑤ キムチを加えて軽く炒める。

⑥ ごはんを入れてほぐしながら炒め、塩・しょうゆで味をととのえる。

⑦ 全体がパラッとしたらできあがり。