【献立】

　ハニートースト、レンズ豆のシチュー、フルーツヨーグルトがけ、牛乳

【ひとこと】

　本日の給食では、「レンズ豆」の名前の由来と栄養価について紹介しました。レンズ豆は、名前の通りカメラのレンズのような見た目のため「レンズ豆」と呼ばれるようになりました。ヨーロッパからアジアまで幅広い地域で親しまれています。栄養価も高く、腸内環境を整えてくれる効果があります。また、不足しがちな鉄分も豊富に含んでいるため、給食の定番食材になりました。レンズ豆は水に戻して使用する必要も無く、簡単に調理できます。ぜひご家庭でも鉄分補給にご活用ください。