今日の給食

５月９日（金）

◎あぶたま丼

◎レンズ豆のサラダ

◎牛乳

★あぶたま丼

あぶたま丼は、油揚げを野菜と一緒に甘辛く煮つけたものを卵でとじた料理です。似たような料理に「親子丼」もありますが。こちらは鶏肉と卵を使っています。そのため、薄揚げと呼ばれることもあります。かつお節でとっただしや、野菜の甘みが油揚げに良くしみこんでいます。ご飯と一緒においしく味悪ように作りました。