今日の給食

6月9日（火）

◎ごはん

◎魚の長ネギソースかけ

◎甘酢和え

◎けんちん汁

◎牛乳

★魚の長ネギソースかけ

白身魚で柔らかい魚に、ネギをにんにく・醤油で煮詰めたタレをかけました。ねぎは、古くから栽培されていた野菜で、白い部分を食べル根深ネギ葉の部分を食べる葉ねぎがあります。関東では、根深ネギ・関西では、葉ねぎが好まれています。ねぎの辛みの成分であるアリシンは、体の血行をよくし、温める働きがあります。

★けんちん汁

けんちん汁は、大根・にんじん・ごぼう・里芋などと根菜とこんにゃく・豆腐などを入れたすまし汁です。