今日の給食

4月21日（火）

◎たけのこごはん

◎魚のしょうが風味焼き

◎吉野汁

◎牛乳

☆★たけのこごはん★☆

今日は、春の味覚「たけのこ」についてです。春を代表する旬の食材といえば「筍」です。水煮にされたものもありますが、生のたけのこが味わえるもはこの時期だけです。たけのこの成長はとても早く、土から顔を出して１０日もすれば竹になります。1日に70cmも伸びるといわれ一気に成長します。一旬（１０日）でた竹になることから、竹冠に旬で「筍」という漢字になったそうです。今日は、生のたけのこを使用しています。春の出会いの味をしっかり味わってください。