今日の給食

4月20日（月）

◎ごはん

◎豆腐の中華煮

◎海藻サラダ

◎牛乳

☆豆腐の中華煮

今日の豆腐の中華煮に、入っている緑色の野菜はチンゲンサイです。チンゲンサイには、カロテンやビタミンCそしてカルシウムが多く、葉の緑色は料理の彩りをよくします。調理場では、チンゲンサイの歯ごたえやきれいな色がなるべく残るように、煮る時間を調整しています。

☆海藻サラダ

日本は有為に囲まれていることから、昔から色いろな海藻を食べてきました。日本の海でとれる海藻は約1200種類もあります。