<今日の献立>
牛乳
ホットチリドッグ
キャベツとじゃが芋のスープ煮
フルーツヨーグルトかけ

<主な食材の産地>
ウインナー・・・埼玉県
鶏肉・・・岩手県
鶏ガラ・・・岩手県
玉葱・・・香川県
にんにく・・・香川県
人参・・・青森県
じゃが芋・・・茨城県
しめじ・・・長野県
キャベツ・・・茨城県
今日はホットチリドッグを用意しました。
チリミートとソーセージを挟んだパンです。
今日のチリミートはお肉を使わずに作りました。
大豆ミートという大豆で作ったお肉のような食品です。
給食ではちょこちょこ登場する食品ですが、言われないとお肉じゃないと気づかれないくらいお肉にそっくりです。
お湯で戻した大豆ミートを炒めたみじん切りの玉葱と合わせ、中濃ソースとケチャップで調味します。
大豆ミートの匂いが気になるときは(大豆の香りがします。)少量のカレー粉を加えると気にならなくなります。
チリミートが完成したら、スチームオーブンで加熱したソーセージを挟み、アルミホイルで包んで、スチームオーブンでもう一度、加熱し、完成です。
今日も美味しい給食でした。また明日の給食日記もお楽しみに！