献立
　ごはん
　切干大根入りオムレツ
　いも団子汁
　黄桃缶

　さっぱりした和食メニューでした。具材の切干大根は、汁物のだしを少し分けて、下味を付けて煮ました。少量の塩分でも、だしがきいて、しっかりした味付けに仕上がりました。
　いも団子はマッシュポテトを丸めて作ります。手作業でていねいに丸めたため、きれいに仕上がりました。
　子どもたちからは、「黄桃缶用のももは、どんな色をしているの？」と聞かれました。缶詰になると、白っぽい桃が黄色くなると思ったようです。

【主な食材の産地】
　卵　　　　　　青森県
　鶏肉　　　　　岩手県
　鶏ひき肉　　　岩手県
　人参　　　　　茨城県
　万能ねぎ　　　千葉県
　じゃがいも　　鹿児島県
　大根　　　　　千葉県
　長ねぎ　　　　茨城県
　青菜　　　　　茨城県