献立
　ビスキュイパン
　レンズ豆のシチュー
　板橋区産にんじんのラペ

　ラペとは、千切り野菜のサラダのことです。
　今日は板橋区で取れた人参を使ったサラダです。とても立派で、甘みのあるにんじんが届きました。
　これを千切りにし、味と色どりも兼ねてホールコーンとツナを入れました。
　ビスキュイパンは、アーモンド粉を入れて作りました。上の部分だけ食べたいという子もいました。
　
【主な食材の産地】
　豚肉　　　　　千葉県
　鶏ガラ　　　　岩手県
　卵　　　　　　青森県
　じゃがいも　　北海道
　玉ねぎ　　　　北海道
　人参（シチュー用）　熊本県
　にんにく　　　青森県
　人参（ラペ用）東京都板橋区