献立
　板橋区産大根とツナのスパゲッティ
　ひじきのサラダ
　スイートポテト

　今日は、板橋区産大根をたっぷり使った和風スパゲッティです。
　どろ付き大根を流水でていねいに洗うと、真っ白な大根になりました。
　すりおろした大根は、時間をかけて火を通し、ツナと大根の葉も加えて作りました。
　しゃきしゃきした大根の葉も美味しい、食物繊維たっぷりの旬の味覚ができあがりました。
　今日は昼食時に、子供たちに学校に納品された板橋大根の写真を見てもらいました。
　デザートはスイートポテト。おかわりじゃんけん必須メニューです。
　休みの子が多いクラスでも、よく食べていました。

【主な食材の産地】
　たまご　　　　青森県
　大根　　　　　東京都板橋区
　青菜　　　　　茨城県
　れんこん　　　茨城県
　胡瓜　　　　　千葉県
　人参　　　　　茨城県
　キャベツ　　　茨城県
　さつまいも　　茨城県