献立
　セサミトースト
　最上町産アスパラと春野菜のクリーム煮
　キャロットソースサラダ

　今日は、山形県最上町から届いた、新鮮アスパラガスを使ったメニューです。
　山形県最上町は、もともと山形牛の生産が盛んな地域でした。山間部のため、夏の冷害で、稲作が難しかったことがあります。
　さて、牛を飼うと、たくさんのたい肥が出ます。
　一方、アスパラガスは、栽培するためには、沢山の肥料を必要とする野菜です。
　そこで、たい肥を使って、アスパラガスの生産が盛んになりました。
　衛生面でも心配ないよう、たい肥は衛生的に加工されてから使われています。
　子供たちからは、「アスパラガス、残さず食べたよ！」「また、食べたいな」「アスパラガス、先っぽのところが苦手だけれど、ちゃんと食べたよ」と言った声が届きました。
　山形県最上町産の野菜は、トマトが来月に届く予定です。

【主な食材の産地】
　鶏肉　　　　岩手県
　鶏ガラ　　　岩手県
　ベーコン　　埼玉県
　じゃがいも　鹿児島県
　玉ねぎ　　　兵庫県
　にんじん　　徳島県
　キャベツ　　愛知県
　きゅうり　　埼玉県
　かぶ　　　　千葉県
　もやし　　　栃木県
　アスパラガス　山形県最上町