<今日の献立>
牛乳
ごはん
鰆のもみじ焼き
のっぺい汁
りんご

<主な食材の産地>
鰆・・・中国産
玉葱・・・北海道
人参・・・北海道
大根・・・茨城県
長葱・・・青森県
青菜・・・茨城県
ごぼう・・・青森県
りんご・・・長野県

今日は鰆のもみじ焼きを用意しました。
塩で下味をつけた鰆をスチームオーブンで10分ほど下焼きをします。
みじん切りした玉葱と人参、ホールコーンを味噌、酒、マヨネーズ(卵不使用)と
合わせ、鰆にかけたあと、オーブンで軽く焼いて完成です。
子供が好まない魚料理もマヨネーズのソースを使うことによって
食べやすく、子供が大好きな味に仕上がります。
若木小学校では、卵アレルギーに配慮し、マヨネーズは卵不使用の物を
使用しています。
言われなければ気づかないほど、普通のマヨネーズと同じ味です。
また、今日は具沢山ののっぺ汁も用意しました。
校長先生の大好きな里芋もたっぷり入っています。
今日もおいしく頂きました。ごちそうさまでした。