<今日の献立>
牛乳
わかめごはん
鱈の北秋田市産ガーリックソースかけ
レタスとたまごのスープ

<主な食材の産地>
にんにく・・・秋田県北秋田市産
鱈・・・ノルウェー
豚肉・・・埼玉県
ベーコン・・・埼玉県
たまご・・・新潟県
鶏ガラ・・・岩手県
玉葱・・・北海道
生姜・・・高知県
セロリ・・・長野県
人参・・・北海道
キャベツ・・・群馬県
しめじ・・・長野県
レタス・・・長野県

今日はとれたて村給食です。
とれたて村給食というのは板橋区が行っている食育事業の一つで
区が契約した産地から直接食材を仕入れ、
安心で新鮮な食材を給食で使用しようという取り組みです。
今日は秋田県北秋田市から新鮮なにんにくが届きました。
少々小粒かな？と思ったのですが、香りがとても強く、
やはり新鮮な物は違うなぁと勉強になりました。
今日は塩コショウで下味をつけた鱈に小麦粉で衣をつけ揚げました。
淡泊な味わいの鱈は油で揚げることによって
ボリュームがアップし、食べ応えのある一品になります。
ガーリックソースとよく合って子供たちも大喜びでした。
ごちそうさまでした。