・牛乳

・ごはん

・茎わかめのつくだ煮

・筑前煮

・野菜のからし和え

今日は、和食の献立です。筑前煮などの具だくさんの煮物は家庭で食べることも減ってきているかもしれません。お正月やお祝いの時に食べることもある筑前煮は鶏肉や人参、じゃがいも、ごぼう、しいたけなどが入り、栄養も豊富です。給食では高野豆腐やこんにゃくなども入れて、さらに栄養価をアップさせています。

また、出汁もしっかりとっているので、給食室からもいい煮物の香りがしていました。

また、野菜のからし和えも、ほんのりとからしの風味がして、おいしく出来上がりました。