【献立】

・牛乳

・キムチチャーハン

・参鶏湯風スープ

・ぶどうゼリー

　今日から3月です。週初めの月曜日に元気が出るように人気のキムチチャーハンを作りました。キムチの汁を搾り低学年と高学年で少し辛さを変えています。たくさん作りましたが、空になっているクラスが多かったです。参鶏湯風スープは、鶏肉にもち米や高麗人参、にんにくなどを詰めて煮込んだ参鶏湯をイメージして作りました。鶏肉は食べやすい小間切れにして入れ、もち米の代わりに米粉を加えています。

【生鮮食品の産地】

にんじん（鹿児島）　　　ピーマン（茨城）

大根（神奈川）　　　　　長ねぎ（千葉）

しょうが（高知）　　　　小松菜（茨城）

豚肉（千葉）　　　　　　鶏肉（岩手）

鶏ガラ（岩手）