学校日記

郷土料理−呉汁（ごじる）−

給食献立

　青菜とゆかりのごはん、白身魚の変わりソース、呉汁

　呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理で、大豆を水に浸し、すり潰したペーストを呉（ご）といい、呉を味噌汁に入れたものです。
　また、ゆかりご飯と酸味のある変わりソースが、暑くなってきた気候に合うメニューでした。

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