今日は砂糖の日です。

３と１０で「さとう」の語呂合わせなんですね。

４年生は、島の暮らしの学習で、特産物のサトウキビを黒砂糖にする授業を行いました。

洗ったサトウキビをローラーに通して、しぼり出します。

ポトポトとしぼり落ちたキビ汁に驚きながら、大盛り上がり。

サトウキビをしぼるだけでとても楽しんでいました。

少しずつしぼれたサトウキビも１度ではもったいないので、３回はしぼり切ります。

１本３回なので、なかなか大変な作業です。それを６０キロ、２００本分ですから、子どもたちはよくがんばりました。

　午後は、そのキビ汁をこして、煮詰めます。

火加減を見極めながら、上手に黒砂糖にすることができました。

貴重な砂糖をグループ６，７人で分けて、丁寧に持って帰っていました。

苦労してしぼった人にだけわかる黒糖の貴重さです。

学年４０人＋スタッフの方々みんなが、

実に楽しそうに活動してくれました。

沖縄から送ってくださった沖縄の先生とスタッフのみなさんに感謝です。

中台ピンク