今日の献立は、
　牛乳　ごはん　めかじきの竜田揚げ　きゅうりの土佐酢あえ　トマトのみそ汁　です。

＜主な食材産地＞
　めかじき（神奈川県）、ベーコン（埼玉県）、しょうが（高知県）、きゅうり（群馬県）、大根（北海道）、にんじん（青森県）、トマト（栃木県）、長ねぎ（茨城県）、じゃがいも（茨城県）、小松菜（埼玉県）

　毎月１９日は、食育の日です。そこで、トマトやきゅうり、めかじきなど夏が旬の食材を使って、和食の給食を作りました。
　トマトには、ヨーロッパで『トマトが赤くなると、医者が青くなる』ということわざがあります。このことわざは、“トマトが赤く熟す季節（夏）になり、みんながトマトを食べるようになると、医者の仕事が減って困ってしまうほど、健康で元気になる”という意味だそうです。それほど栄養満点な食材である、ということです。
　また、トマトには「グルタミン酸」という、うまみ成分もふくまれています。今日は、トマトの栄養やうまみを丸ごと食べられるように、みそ汁にしました。