今日の献立は、
　牛乳　ごはん　キンメダイの塩麹焼き　浦上そぼろ　呉汁　です。

＜主な食材産地＞
　金目鯛（東京都八丈島）、豚肉（埼玉県、群馬県）、ごぼう（青森県）、にんじん（埼玉県）、もやし（栃木県）、大根（神奈川県）、長ねぎ（千葉県）、小松菜（埼玉県）

　浦上そぼろとは、長崎県浦上地方の郷土料理です。『そぼろ』という名前ですが、千切りにした具材の甘辛炒めのことをいいます。
　細かく切って炒めるものを「おぼろ」、それより粗いものを表す「粗(そ)おぼろ」が詰まって『そぼろ』というようになったといわれています。

　また、東京都産水産物販売促進緊急対策事業として、東京都より“八丈島産のキンメダイ”を無償提供していただきました。今回、数少ない無償提供を受ける学校に選ばれたため、志六小の給食でキンメダイを出すことができました！！
　右の写真は、塩麹で下味を漬けている写真です♪
　高級なお魚を無償でいただいたため、いつもより小さいサイズのおかずとなりましたが、子どもたちは一口一口ゆっくり食べ、キンメダイの味を堪能していました。