＜献立＞
　牛乳　栗おこわ　擬製豆腐　すまし汁

＜主な食材産地＞
　生むき栗（茨城県）、鶏もも肉（青森県）、鶏卵（青森県）、にんじん（北海道）、玉ねぎ（北海道）、しょうが（高知県）、さやいんげん（埼玉県）、大根（北海道）、長ねぎ（青森県）、えのきたけ（長野県）、小松菜（埼玉県）

　栗は、秋の味覚の代表格です。縄文時代の遺跡からも出ており、昔から日本人が大事にしてきた食料の一つです。
　給食では、塩味をほんのり効かせることで栗の甘みを引き出した「栗おこわ」を作りました。

　また、今週は区内一斉残菜調査週間です！給食の残り状況を調べています。
　子どもたちとって “食べ残しを少なくするためにできることを考える一週間” になれば嬉しいです。