＜今日の献立＞
　牛乳、ひじきご飯、鱒の西京味噌焼き、けんちん汁

＜主な食材産地＞
鱒（北海道）、鶏肉（青森県）、人参（千葉県）、青菜（茨城県）、じゃがいも（鹿児島県）、ごぼう（青森県）、大根（青森県）、長ねぎ（茨城県）、しめじ（長野県）

　ひじきは海藻の仲間で、カルシウムや食物繊維、鉄分が豊富な食品です。ひじきや人参、油揚げなどで作る炒め煮は和食の定番ですが、今日はご飯に混ぜました。甘辛く食べやすい味つけです。
　鱒はサケ科の魚で見た目も鮭にそっくりです。淡泊な味に合う西京味噌焼きにしました。