＜今日の献立＞
　牛乳、プルコギ丼、ひじきサラダ、くだもの（冷凍みかん）

＜主な食材産地＞
豚肉（埼玉県、群馬県、茨城県）、人参（北海道）、生姜（高知県）、にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、りんご（山形県）、キャベツ（群馬県）、胡瓜（福島県）、もやし（栃木県）、にら（茨城県）

　2学期最初の給食は、あまつっこ給食です。あまつっこ給食は、千葉県の鴨川市にある天津わかしお学校との交流給食です。天津わかしお学校は、板橋区の子どもたちの健康回復を目的とした特別支援学校です。
　今日は、天津わかしお学校の献立から「ひじきサラダ」を作りました。ひじきには、体の血液をつくる鉄分という栄養素がふくまれています。