・ごはん
・ししゃもの南蛮づけ
・胡麻醤油和え
・あしたば麺入りすまし汁

今日は「あしたば」の練り込まれた「あしたば麺入りすまし汁」です。
あしたばは、東京都の島である八丈島や大島などの伊豆諸島でとれる植物で、江戸東京野菜のひとつです。今日摘んでも明日には芽が出てくるといわれるほどの強い植物です。
給食では、今日のように麺に練り込まれたり、粉末を使ったカップケーキなどで登場します。