・なすとトマトのスパゲッティ

・ビーンズオムレツ

・冷凍みかん

・牛乳

【冷凍みかん】

　みなさんは家で冷凍みかんをつくって「給食で食べた冷凍みかんとちがう」と思ったことはありませんか？

みかんはそのまま凍らせると乾燥してパサパサしてしまいます。そのため、急冷と水つけを繰り返して外に氷の膜を作り、乾燥を防ぐ工夫をしています。この膜によってみかんの水分が外に出てしまうことを防ぎ、パサパサしないおいしい冷凍みかんができるのです！