・コーンライス

・タンドリーチキン

・マカロニスープ

・牛乳

【タンドリーチキン】

　タンドリーチキンはインド料理としてよく知られています。インドでは、鶏肉をヨーグルトと香辛料に漬け込み、肉に赤く色をつけて仕上げます。「タンドール」とよばれる壺型のかまで香ばしく焼いてつくります。「タンドール」というかまで焼くことから「タンドリーチキン」と名付けられたようです。　　給食では、鶏肉を、ヨーグルト・トマトピューレ・カレー粉などに漬け込んで、オーブンで焼いてつくります。ヨーグルトは、お肉を柔らかくしたり、旨みを増しておいしくする働きがあります。