・きんぴらごはん

・ニギスのカレー揚げ

・呉汁

・牛乳

【きんぴらごはん】

きんぴらとは、せん切りにした野菜を、さとうやしょうゆで甘辛く味つけしたものです。なかでもごぼうでつくるきんぴらは、「きんぴらごぼう」として、よく食べられています。ごぼうは昔から元気のつく食べ物ともいわれています。また、ごぼうに含まれる食物せんいは、おなかの中をおそうじし、腸の病気を予防するのに役立ちます。

今日は、ごぼう・にんじん・油揚げ・ぶた肉を炒めてだし汁を入れて味付けして、炊いたご飯に混ぜ、きんぴらご飯をつくりました。