・ジャージャン麺

・大学芋

・牛乳

【大学芋】

さつま芋には、でんぷんが多く甘みがあるので、ふかしたり、焼いたりしてそのまま食べてもおいしいです。また、調理してスウィートポテトなどをつくることもできます。給食では、さつまいもごはんやシチュー・カレーなどにもつかっていますね。

今日は、大学芋をつくりました。大学芋は、揚げたさつまいもに、さとう・水あめ・しょうゆなどを煮詰めたタレをからめて、黒ごまをふってつくります。