・ごはん

・鯖のごぼうみそ焼き

・かきたま汁

・牛乳

【鯖のごぼうみそ焼き】

ごぼうは日本料理には欠かせない野菜の一つです。ごぼうには特有の歯ごたえがあります。ごぼうを食べているのは韓国と日本だけだそうですが、ごぼうには「食物せんい」という、お腹の調子をととのえる、よい働きのある成分が多く含まれているので、見直されてきました。

今日は、下味をつけた鯖にみそだれで味付けしたごぼうと人参をのせて焼きました。